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酱油肉(2/5)
前腿肉
生抽倒盆里放入十三香粉姜粉少许料酒少许白酒和糖
把肉放入盆中腌制两小时左右，再套上一次性手套将肉按揉使酱油吸收就可以拿出来晒
一块一块挂着晒三四天
三天的效果就可以收了放入冰箱冷冻，我不喜欢晒太干，太干了没肉的香味！