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平底锅做【花生牛轧糖】(8/18)
准备食材
花生米放入烤箱，180度烤9分钟。(烤箱无需预热)
烘烤中途翻炒一下，使花生米受热均匀。花生米表面裂开就是熟了。
冷却后的花生米非常容易去皮。
小火将黄油完全融化成液态
加入棉花糖翻炒
棉花糖慢慢融化
融化成液体，没有棉花糖颗粒时加入奶粉快速翻炒均匀。
夏天关火后翻炒；冬天容易凝固，所以无需关火。
加入花生米和黑芝麻，快速混合均匀后关火。
也可以趁不烫手的时候，戴一次性手套混合均匀。
将牛轧糖放入模具
用擀面棍撵平
待牛轧糖冷却后脱模
按格子切成小块
装袋封口
有一斤哦⊙∀⊙！
成品图～