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糯米丸子(4/4)
糯米（约100克）在水里泡两个小时。后沥干水份，拌入些许盐，待用。
胡萝卜切片摆上蒸片备用。
莲藕剁碎，挤干水分拌入肉馅中。加入姜蓉，生抽，胡椒粉，生粉，糖，盐，油拌匀。（莲藕可以换成芋头碎、马蹄碎等喜欢的食材，注意挤干水分再拌入肉馅中）
把肉馅做成一个个丸子，外层裹上泡好的糯米，摆在胡萝卜片上。在丸子上点缀下胡萝卜粒或葱花，水开后放进蒸锅，蒸25分钟。就可以得到一个可爱的糯米丸子了。