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秘制红烧肉鹌鹑蛋(5/6)
白糖熬出糖汁，可以用油也可以用水熬
糖一定要熬到一定程度，熬到冒泡，要不然挂不上色
加入准备好的五花肉，不停的翻炒，是糖和肉翻炒均匀，再加入姜，香叶，大料等
加水炖，大火炖，水开后转中火，至少40分钟，这个时间是不能确定了，要把汤汁靠没
加入煮熟扒好皮的鹌鹑蛋
出锅，香喷喷的红烧肉鹌鹑蛋