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翡翠饺子(1/15)
菠菜去根洗净
菠菜过水焯一分钟。这样会使菠菜汁不易变成黑绿色。
将焯好的菠菜放入破壁机或者榨汁机中。在榨汁的过程中放入一小勺小苏打，防止菠菜汁氧化颜色变深。小勺参考喝酸奶附带的那种勺子大小。
菠菜汁
将菠菜汁放入碗中，因为我使用的是破壁机将菠菜直接打碎这样营养更高不用再过滤了。使用榨汁机的可以将菠菜汁过滤出来再使用。
将菠菜汁逐渐倒入面粉中
绿色面团和好后再和一个白面团静放到面盆中醒半个小时。
将醒好的绿色面团擀的宽度正好抱住白色的面团。
切成大小适中开始擀皮。
擀饺子皮
开始包饺子喽。
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水开后下饺子。
开饭！
认真吃好每一顿饭哦！