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酸奶溶豆(9/16)
准备原材料
酸奶，奶粉，玉米淀粉一起混合拌匀
拌匀至无颗粒状态过筛备用，一定要过筛哦，不能偷懒
蛋白加入柠檬汁打发
高速打发出现大泡泡
加入三分之一糖
鱼眼泡消失加入三分之二糖
蛋白发白细腻加入剩余的糖
蛋白打至打蛋器拉起有直立尖勾即可
取三分之一蛋白霜与酸奶糊拌匀
再倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
翻拌手法也是很重要的哦，不会的可以加我拿
倒入事先准备好的裱花袋里
烤网铺好油布挤在油布上即可
烤箱上下火80度，两个小时，可根据自己的烤箱温度来设定，要注意观察哦，溶豆能从油布上轻松取下说明已经烤熟了，可以拿出来了哦
拿出来的溶豆放凉要马上密封，以免回潮哦