酱焖牛尾｜过年硬菜(
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姜蒜切片，洋葱、番茄切块，牛尾切段洗净擦干水分
锅里倒入少许油，油热后放牛尾，中小火煎至两面出现微微焦黄色，取出备用
起锅热油，放入洋葱、姜蒜、豆豉、八角、香叶，小火炒香
加入番茄酱、蚝油、豆瓣酱，炒匀
加入花雕酒、冰糖、清水，大火煮开
加入番茄和煎过的牛尾，煮开后转小火，盖上盖子焖煮2小时左右
牛尾炖煮好后，就可以大火收汁，出锅享用啦~
