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驴打滚(5/6)
称重后白糖和到糯米粉里,搅拌均匀
缓慢倒入温水,一定要慢,我是和几下倒一点,分几次倒入,揉成糯米粉团
拿个盘子底部涂上薄薄的一层油,把面团放上并拍扁,锅内加水,盘子上屉,冒汽后15分钟关火
盘子取出来放到室内晾到尚有余温,北方冬天屋内干燥,上面盖个盖子
网购的豆面,超市买的红豆沙,豆面倒在硅胶垫上,糯米团在豆面上裹匀,擀匀,擀不了太薄,抹上红豆沙,从一边开始卷起,一定要卷紧一些
切好,装盘成了