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牛肉时蔬丁(11/11)
土豆黄瓜切丁，牛肉切末，姜蒜切碎，泡椒小米椒切段备用。
牛肉末加适量料酒，生抽，生粉，盐搅拌均匀腌制15分钟。
锅入油下土豆丁炒至焦黄盛出备用。
留油下姜蒜炒香。
加入小米椒、泡椒炒出香味。
加1勺豆瓣酱炒出红油。
倒入牛肉炒至变色。
加入黄瓜丁翻炒。
倒入土豆丁加几滴老抽，盐翻炒均匀。
淋少许清水煮开即可出锅。
超级下饭。