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无油黄金烤鸡排(9/14)
准备好材料
鸡胸肉去皮去筋骨洗净后用肉锤敲打拍松，两面都要，这样做出来的鸡排才不会柴
把拍松的鸡胸肉放入容器中，加入料酒、蚝油、生抽、盐、五香粉、奥尔良腌料
抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜
把甘汁园面包糠和甘汁园玉米淀粉分别倒入盘中，鸡蛋打散备用
从冰箱取出腌制好的鸡胸肉，先放入淀粉中沾上一层薄薄的淀粉
再放入蛋液中沾上蛋液
最后再放入面包糠中沾满面包糠，我用的是甘汁园面包糠的黄糠，颜色显目，充满食欲，裹上食物炸制后，酥脆可口。
依次做好放入烤盘中，烤盘要先垫一张锡纸，这样烤好方便清洗
再放入预热好的东菱烤箱，上下火180度，中层烤20分钟，烤好取出切块即可美味的无油低脂的黄金大鸡排了
成品图
图二
图三
图四