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过年必备小凉菜～凉拌海蜇头(10/14)
准备好所有的食材
黄瓜切成四瓣
再斜刀切成小块
海蜇头提前一夜浸泡（因为海蜇头盐分很大）
用刀片成薄片
再放入水中浸泡清洗
浸泡好的海蜇头攥干水分，和黄瓜一起放入一个盆中
加入一勺食用盐，一勺鸡精
加入蒜泥
加入2勺陈醋，两勺味极鲜酱油
加入少许香油
加入辣椒油和花椒油
拌均匀即可食用
清脆爽口的老醋蛰头