原创面食~吉祥小猪馒头(8/20)
和面就不再详细讲解了，能做这个造型的，基本上和面都可以搞定的。这次制作小猪需要准备的面团。详细的面团怎么调色在小贴士里补充说明。
图片上我做的猪这样大小的，是按照图片上标准的克数分割面剂的。300克面粉配方，可以做10个左右。但我个人建议，新手一次最多做5个猪的造型，可以大一点的面剂。
分割好了面剂，记得保鲜袋覆盖，防止水份流失。
先制作猪的身体部分。
然后做猪蹄，揉一个长条，斜着分割2个前猪蹄出来。
剩下的继续揉一下，再斜着分割做猪腿。
用剪刀，剪一下猪蹄。
还可以在猪蹄上按上几道印。
这次的猪可以做爬着的造型，也可以做仰着的造型。
分割粉红色面团，面剂是1.5克，做猪耳朵和猪鼻子。
揉成椭圆形，压扁，中间分割一下
装上猪耳朵
装上猪鼻子，猪鼻子用竹签插2个鼻孔。
取红色面团，拍好空气，压片，切成正方形。贴在小猪背上。
取黑色面团，揉圆。
装上小猪眼睛，取白色面团，再进一步修饰眼睛，别忘记给小猪装上眉毛。
准备做猪背上的字，取黄色面团，揉成细长条，切断，备用。
想这样组合好“吉”字
最后在头上装上小元宝，元宝的详细教程在下个菜谱里。水开之后上锅蒸15分钟，焖几分钟再打开锅盖。
可爱的吉祥小猪馒头就做好了。字可以选择用面做，也可以用可食用黑色素笔写字。