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麻辣爽脆腌咸菜(5/8)
挂窗台上吹蔫，我挂了一个星期左右。
取下来，把老皮剥掉，洗净晾干。
切成一两厘米宽的粗条，先用盐腌渍一晚，尝下咸淡再进行下一步。
经过盐渍会出一些水，挤干。
放入食谱中的佐料拌匀。
拌匀后可以再尝下，根据自己口味再调节，然后装坛或瓶。
稍微用力压实，看着就很有食欲有没有？
侧面来一张