两饭勺（盛粥的大勺）红豆，洗净，冬天浸泡24小时。水没过豆子（泡好的豆子）1.3cm左右。电压力锅，选豆类。熟后，压碎。加3勺（面包机油勺）白糖。搅拌均匀。成豆沙馅。
在半碗温水中，加入3克酵母。（3克是面包机小号勺，1勺）。4杯面粉（豆浆机附送的杯子），分次加入温水，搅拌成面团。（和面过程中又加了半杯薄面）
面团表面拍水。温暖房间里，密封、醒发2.5小时。发至2倍大，中间戳一个洞，不回缩。
手沾面粉，取出面团，加薄面，揉光滑。揉，也是排气的过程。
等分8份，先压成8个包子皮，中间厚，四周薄。往8个皮里放馅，依次包好。包好后，放入蒸笼醒发30分钟。（笼屉抹油、锅底加够凉水）
30分钟后，开火。大火烧开后，上汽了。继续蒸25分钟。关火，5分钟后，掀开锅盖。出锅啦～
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