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黑米糕(2/14)
用破壁功能把黑米，大米打粉
红糖加温牛奶，拌匀，放凉
加油 拌匀
粉，过筛
加入蛋黄，拌匀
加入粉，拌匀
蛋白加白醋，糖，打发
打发成这样
一半蛋白放入黑米糊，搅拌均匀
倒到剩下的蛋白中，搅拌均匀
6寸磨具底部垫烘焙纸，倒入黑米糊，震去气泡
蒙上保鲜膜
蒸锅上汽后放入磨具，35分钟后关火。焖3分钟出锅。
好吃不上火的蒸米糕