棉花糖蛋糕卷(
3
/15)
玉米油+牛奶混合均匀
加入蛋黄，混匀
晒入低筋面粉
加入红丝绒液
分成2份的面糊，小的约30g，把红丝绒液再加多一点，颜色和大分量的面糊有色差
蛋清打发，将fluff棉花糖分2次加入；蛋白出现纹路的时候加入细砂糖，打至湿性状态
将蛋白分3次加入到面糊中，小分量的面糊也拌入约4分之一的蛋白
最后将2份面糊稍微拌几下，不需要拌匀，倒入金盘中
烤箱预热，上下火160度，烘烤约25min
蛋糕卷出炉后，倒扣，掀油纸
淡奶油+fluff棉花糖+细砂糖，打发至7-8分
蛋糕卷上抹上一层淡奶油，再铺上草莓
淡奶油覆盖草莓，其余地方抹上薄薄一层
用擀面杖辅助蛋糕卷卷起来
最后再用剩下的淡奶油抹在蛋糕卷表面，放上草莓等水果
