姜母膏(4/6)
红枣去核切小粒,桂圆切碎。
红糖切碎。
老姜加入清水用料理机打碎,喜欢细腻口感的将姜汁过滤。
放入红枣、桂圆、枸杞大火熬滚后中小火。
不停搅拌以免糊锅,大概60分钟左右就能熬制成浓稠的膏状,熬的时间越长,水分越少保存时间也越长。
趁热将姜母膏放入消毒好的玻璃瓶中,拧紧倒扣。待凉后放入冰箱可保存一个月。