姜母膏的做法

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姜母膏

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1小时以上 | 配菜(中级)

红糖 1000g

、

生姜 400g

、

红枣 100g

、

桂圆适量（孕妇忌放）

、

枸杞 60g

、

清水 800g

烹饪步骤

步骤1/6
红枣去核切小粒，桂圆切碎。
步骤2/6 点击查看大图
红糖切碎。
步骤3/6 点击查看大图
老姜加入清水用料理机打碎，喜欢细腻口感的将姜汁过滤。
步骤4/6 点击查看大图
放入红枣、桂圆、枸杞大火熬滚后中小火。
步骤5/6 点击查看大图
不停搅拌以免糊锅，大概60分钟左右就能熬制成浓稠的膏状，熬的时间越长，水分越少保存时间也越长。
最后一步点击查看大图
趁热将姜母膏放入消毒好的玻璃瓶中，拧紧倒扣。待凉后放入冰箱可保存一个月。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-21

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