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番茄豆腐蛋花面疙瘩(4/12)
准备食材～
面粉一点点加清水搅拌成絮状备用。
鸡蛋打散。
锅中热油，倒入葱白小火爆香，加入番茄大火炒，用铲子按压不时按压番茄至番茄出沙。
挤入番茄酱翻炒均匀。
加入清水和豌豆大火煮开。
用筷子分次将面疙瘩慢慢倒入锅里，再用筷子迅速搅拌一下防止面疙瘩粘在一起，再继续撒入面疙瘩直到加完。
大火煮开。
加入豆腐大火煮开后改中火慢慢熬煮两分钟至浓稠。
再淋入鸡蛋液煮熟。
最后放入香菜淋上芝麻油，加盐调味即可。
成品～