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家常懒人版肉夹馍(10/12)
五花肉切大块，不能切的太薄太小那样会顿烂的。
先预备好作料，准备一盆水，省的开始炒的时候手忙脚乱的。
煮好鸡蛋，剥好备用。
起锅烧油，油热放冰糖，然后放盐，老抽，生抽，蚝油，十三香，甜面酱，再把五花肉，鸡蛋放进去翻炒，炒大概十分钟左右倒水放葱段。〔口味重的话可以多放点盐〕
再放入电压力锅，选择炖肉一项，耐心等待40分钟。然后我们就开始制作馍了。
面是我提前发好的。酵母要温水化开倒入面粉里，和水揉成光华的面团，静等30分钟。分成图中这样的小剂子
擀成牛舌形状。（也可以在上边放点盐或孜然，依据个人喜好可放可不放。）
卷起来
竖起来，按扁。
像图中这样，面要擀薄点，容易熟。
烙至两面金黄。大概十五分钟左右吧。我用的电饼铛。
肉也好了，出锅。我老公没买回来尖椒。就到这吧。