泡羊肠 如果着急做就一直泡一直换水 如果不急就泡过夜第二天做 泡到没有腥味就行
肉搅成肉馅 （我用的黑猪肉 因为那天家里没有五花肉了 大家可以按自己喜好 换成五花肉或者瘦肉 ）可以让卖肉师傅搅 也可以自己回家用料理机打 这段我没碰手机就没照相 买羊肠送的使用说明 可以参考一下
将所有食材都加到肉里 抓匀 （我用黑胡椒研磨器磨的黑胡椒粒 一定不要让粒太大 不然吃的时候 一口咬下去 黑胡椒的味道很淡 但是多嚼一会就有点呛有点辣）
灌肠的时候一定要把肉塞得紧一点 我塞得就不够紧 吃起来不够充实 不够饱满 但也不要塞太紧 把肠撑破 （换成猪肠也可以 但是口感没有羊肠好）
24h后 带着线一起开大火入冷水锅 煮到马上要沸腾时（冒小泡泡时）转小火 不要让它沸腾起来 煮20min 全程开盖 不时的翻动几次
没放凉就迫不及待煎了几个 外皮没有后来冷冻过的吃起来脆
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