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肉炒蒜薹(4/7)
蒜薹切斜段，肉切成片
蒜薹开水放少许盐焯一下，略微软点即可，不变色的时候捞出来过下凉水
焯好的状态
油烧热，肥肉下锅过油
变色，下瘦肉，炒至金黄色，放入姜，葱
倒入焯好的蒜薹，翻炒，放入生抽，盐，鸡精，入味即可
出锅，一道美味的蒜薹炒肉完成