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烤箱料理_鐵板鹹豬肉(4/5)
蒜苗洗淨，紅辣椒洗淨，去蒂及籽均切片。
五花肉加入鹽醃漬約2小時。
待出水，取出、擦乾表面。再加入調味料醃拌均勻（圖２），移入冰箱 冷藏2天。
烤箱預熱，將五花肉塊放入烤箱中以210℃烤15-20分鐘至表面略焦，取出，待涼後再切成薄片。
搭配蒜苗片及辣椒片一起食用即可。