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烤箱料理_鐵板鹹豬肉

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丫咪咪

同一種食材，卻可品嚐到不同層次的口感及香味，這就是鐵板鹹豬肉迷人的地方，吃來不但下飯，直接倣為下酒小菜，也別具風情。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
帶皮五花肉 600公克
、
蒜苗 2支
、
紅辣椒 2支
、
黑胡椒粒 1大匙
、
米酒 1大匙
、
糖 1大匙
、
鮮雞粉 1大匙
、
五香粉 1大匙
、
花椒粉 1大匙
、
白胡椒粉 1大匙
、
蒜泥 2大匙
、
黑芝麻粒 2大匙
烹饪步骤
小贴士

經過烘烤的五花肉，肥肉的部分吃起來的口感十分爽脆，因此購買時可選擇油脂部分較多者，若油脂部分較少的五花肉，烘烤後吃起來口感較為乾硬，含脂量不同，口感差異也會大不同。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-25

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