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【鲮鱼炒豆芽】(2/9)
黄豆芽洗净沥干水分，姜去皮切丝，蒜去皮切片，青、红椒洗净去蒂切丝；
从豆豉鲮鱼罐头取一快完整的鲮鱼，用手撕成小块；
烧开一锅水，下黄豆芽煮至断生；
将煮好的黄豆芽捞出沥水备用；
烧热炒锅，下适量油；
下姜蒜爆香；
加入青红椒适当翻炒断生；
下黄豆芽和鲮鱼；
翻炒均匀，少许盐调味即可。