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【猫记私房菜】改良 糖醋排骨(2/10)
排骨啊
木耳，撕小片
葱，切末
干红椒，剪成细丝
把排骨洗净，放上豆豉，姜片，加上料酒腌制一下。注意：不要放盐！
将腌制好的排骨大约30分钟后，放入锅里蒸约15分钟。
这就是蒸好的排骨。
锅里放油，煎一会，然后放入红糖入锅，在锅里翻炒几下。将蒸好的排骨倒入锅里炒一会。浇上一锅铲醋，盖上锅盖焖一会。
将已做好的糖醋排骨放到一旁，把木耳放进来炒熟。
混起来炒，加入干红椒，少量盐，翻炒几下，再加入葱末，芝麻。