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老汉口汽水包---莲藕糯米汽水包(2/17)
将糯米泡上二个小时；
将莲藕切成小丁；
混合在一起，用电饭煲将它们煮熟；
将锅烧热，加入少量的油，下入莲藕糯米饭翻炒；
加入盐，胡椒等调味料翻炒均匀；
盛入碗中放凉， 准备包时加入小葱末搅拌均匀；
用温水将发酵粉搅拌均匀后放入面粉中；
和成光滑面团后盖上保鲜膜放在室温中发酵；
将发酵好的面团分割成大小相同的剂子， 擀成圆片后
中间加入馅料， 将一边拧起团着包起来；
将所有面团包好馅料后准备好；
将锅烧热， 加入适量的油， 将包子放入锅中， 包子间留有间隙；
再加入适量的水， 盖上盖；
等看到锅盖中跑出的水汽几乎没有时揭开盖， 小火慢慢煎至金黄后翻面；
将另一面也煎成金黄色后出锅；
地道的武汉早点--老汉口汽水包就出炉了；
切开来看，莲藕糯米馅料软糯， 外壳酥脆，表皮金黄诱人，香气扑鼻。哎呀，害得我拍照都不专心。