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山药炒肉(5/5)
把肉的部分肥肉剔出来熬油，把精肉切条状和少许生粉与水搅拌
把山药切片过水后，锅内烧好水把山药焯一次水后捞出，两分钟左右
倒入少许油，把剔出来的肥肉下油锅焯炒出肉油，后放入辣椒，炒出辣味后放入猪肉条，倒入料酒、一点醋、一点盐和一点生抽，这里记住是用红椒炸出辣味，绿椒最后放入点缀
倒入锅里一点水，倒入山药，一起炒五分钟左右后完成
完成