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蜜豆窝头(3/4)
先泡红豆,时间一个晚上,第二天煮红豆,开过加凉水,再开过加冷水!直至红豆成这个样子,我们中间可以加白糖!然后加入炼乳泡着!
加细玉米面,白面,今天的比例是7:1,加入酵母水适量,再加入豆浆和剩下的豆浆渣和面!要和的干点,然后发酵!
加入红豆,制作窝头模型,冒气大火蒸15分钟!
就可以蘸着红糖吃了!(因为我没有加糖)