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干煸豆角(4/4)
豆角拔丝切长段（约5cm），切葱、姜备用，小红椒斜切红椒圈即可
将切好的豆角段在热油中煸炒至变色起皮，煸干水分后盛出备用
热油八分熟时将姜末及红椒圈入锅爆香，加适量盐，后入葱爆香后将煸好的豆角段入锅翻炒均匀
加入芝麻炒匀炒香，根据口味适量加入花椒料粉等。最后，加入鸡精即可出锅，出锅后也可加入香菜点缀取味。