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干煸豆角的做法

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干煸豆角

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豆角看人份决定用量

、

鲜小红椒 5-8个

、

芝麻适量

、

葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆角拔丝切长段（约5cm），切葱、姜备用，小红椒斜切红椒圈即可
步骤2/4 点击查看大图
将切好的豆角段在热油中煸炒至变色起皮，煸干水分后盛出备用
步骤3/4 点击查看大图
热油八分熟时将姜末及红椒圈入锅爆香，加适量盐，后入葱爆香后将煸好的豆角段入锅翻炒均匀
最后一步点击查看大图
加入芝麻炒匀炒香，根据口味适量加入花椒料粉等。最后，加入鸡精即可出锅，出锅后也可加入香菜点缀取味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-08

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