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南瓜核桃软欧(1/14)
南瓜提前蒸熟取用70克，加入白糖、水和酵母溶解后，加入高粉、全麦粉和盐揉成光滑面团后加入室温软化的黄油；
揉至扯出厚薄再加入切碎的核桃；
揉均匀后加保鲜膜发酵约1小时至2倍大；
排气后均分成4份，盖保鲜膜松驰20分钟；
再重新揉圆码放烤盘里，放进烤箱，下面加80度热水发酵20分钟，取出，230预热烤箱，给面团喷水、筛粉、割口，转成215度烤25分钟出炉。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8