南瓜核桃软欧
“明天给你做点豆浆吧。”昨晚南瓜核桃软欧出炉的时候,我看着那袋妈妈给的自种的好久了还没吃完的黄豆说。 “那得起得来。” 我默默地把闹钟往前调早了半小时。 6点半响的时候,是他告诉我的:“你手机怎么响了。” 我转手关掉,继续闭着有点疼的眼睛清醒了几分钟,还是赶紧爬起来了。 半夜小王子闹两次,一人伺候了一次,中途还不敢睡实,要频频起来看他是否踢被子,所以睡眠质量很差。 6点半的清晨,马路面的露水未干,车辆稀少,没了长龙尾灯,就连红灯都变得特别单调。路灯仍未熄,但已失去它的作用。楼宇间已依稀可见晨曦,不久便会金光四射。 差不多半小时做好了豆浆,我用小王子的小奶锅给oppa装了一杯的量,然后泡在水池里速凉。 7点10分,装杯端上桌的时候,他正好起来,已经穿好了衣服。 短袖白T打底,套了黑色轻便羽绒,敞开的门襟露出了胸前白T上红色的英文,头发因昨晚睡前洗过而蓬松飘逸,俨然一个从画里走出来的少年。 “谢谢老婆。”他把音量调成了悄悄话。 只要小王子在睡觉,我们都习惯了把嗓门压低再压低。 我笑而不语。 “终于放晴了,穿羽绒会不会有点怪。”他边吃面包边说。 我朝阳台外看去,那缕金光果然挂了上来,一别往日的迷雾氤氲。 想着光有高碳水不够,也要有优质蛋白才行,于是说:“给你加个煎蛋吧。” “我不要啦,吃饱了。”他嚼着面包含糊回应。 15分钟后,他准时出门。 我正在给美式炒蛋磨上黑椒。 最后给我的豆浆加上抹茶做成抹茶豆浆,因喜好而异的灵活性也是自己亲自做美食的一件幸事吧。 图片很通透,好的光线好的光景以及好的心情可见一斑。
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步骤1/14
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南瓜提前蒸熟取用70克,加入白糖、水和酵母溶解后,加入高粉、全麦粉和盐揉成光滑面团后加入室温软化的黄油;
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步骤2/14
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揉至扯出厚薄再加入切碎的核桃;
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步骤3/14
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揉均匀后加保鲜膜发酵约1小时至2倍大;
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步骤4/14
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排气后均分成4份,盖保鲜膜松驰20分钟;
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步骤5/14
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再重新揉圆码放烤盘里,放进烤箱,下面加80度热水发酵20分钟,取出,230预热烤箱,给面团喷水、筛粉、割口,转成215度烤25分钟出炉。
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步骤6/14
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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步骤7/14
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成品1
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步骤8/14
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成品2
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步骤9/14
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成品3
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步骤10/14
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成品4
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步骤11/14
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成品5
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步骤12/14
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成品6
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步骤13/14
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成品7
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最后一步
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成品8
1、南瓜含水量大,建议预留20克水慢慢添加;
2、要掌握自己的烤箱脾气,适当调整温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-19
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