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麻辣醉蟹钳(2/4)
蟹钳处理好，轻拍。备用。去除黑壳，清洗干净。
调制料汁，按照上述比例。调制好，准备腌制
把蟹钳放入料汁里腌泡。白酒可以少放。腌制最好用保鲜膜覆盖。
最为主要的就是料汁啦，按照比例调好。罐装时，也可以浇上自制红油。