麻辣醉蟹钳
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最爽口的零食,麻辣鲜甜。好吃,下面奉上做法啦~
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
沙蟹钳
1000g
、
白酒
20克
、
花雕酒
50g
、
生抽
20克
、
姜片
10克
、
青红辣椒圈
50g
、
大蒜
一头
、
盐
8g
、
味精
8g
、
糖
30克
、
海鲜辣卤汁
20克
、
鱼露
10克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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蟹钳处理好,轻拍。备用。去除黑壳,清洗干净。
-
步骤2/4
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调制料汁,按照上述比例。调制好,准备腌制
-
步骤3/4
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把蟹钳放入料汁里腌泡。白酒可以少放。腌制最好用保鲜膜覆盖。
-
最后一步
点击查看大图
最为主要的就是料汁啦,按照比例调好。罐装时,也可以浇上自制红油。
小贴士
喜欢的朋友欢迎留言,有不懂的我随时解答。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-19
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