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橙皮山药枸杞球(4/13)
山药洗净，削去外皮。 山药黏液中的蛋白和薯蓣皂苷会刺激皮肤，容易发痒。除了尽量减少接触外，还可以把手蘸点白醋，再处理就会好很多。
切成小段。
冷水上锅，水开后大火蒸约20分钟。
橙子表面用盐搓一搓，再用流动的清水冲洗干净。
切半，掰开皮肉。
取1/4个橙子皮，放在沸水中煮软。
用小勺挖去白瓤部分。 白瓢会产生苦味，尽量仔细剔除。
接着把橙子皮细细切丝。
把蒸熟的山药中加入细砂糖，趁热压泥。
加入橙丝，拌匀。
戴上手套，取适量置于手心。
一一搓成圆球。
点缀上枸杞或其它果干，就可以享用咯~