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酸奶黑麦戚风蛋糕(10/15)
低筋面粉和黑全麦粉混合
酸奶和玉米油混合至看不见油星
筛入混合粉，过筛剩下的麦麸也倒入容器中
混合至看不见干粉
加入蛋黄
翻拌均匀
细砂糖分三次加入蛋白中，打发至提起打蛋头蛋白呈鸟嘴状
取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
混合好的面糊倒入剩下的蛋白中
快速轻柔的翻拌均匀
倒入模具中，震出大气泡
放入预热好的烤箱，戚风模式150度45分钟
出炉震热气，倒扣放凉
脱模
组织细腻的戚风蛋糕