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羊肉萝卜砂锅,冬日里最暖心的汤,10分钟就能搞定(
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这些都是食材,提前准备好
准备:羊肉提前化冻,萝卜去皮切成丝,不要太细,香葱切碎;
煮制:小砂锅放半锅水,煮沸后加入萝卜丝,转中火煮约1分钟;
调味:加入胡椒粉,调匀之后,中火继续煮到半透明状;
煮肉:在萝卜丝上铺好羊肉片,转大火煮30,用筷子搅散;
浮沫:转中火,用勺子慢慢撇去浮沫,让汤看起来更干净;
提香:关火后,加入盐、香油和葱花,就可以开吃了。
冬日里就是这碗羊肉萝卜汤,才能缓解寒冷啊,滋补还有营养,棒棒哒