鸡肉豆角炉面的做法_菜谱

将鸡胸肉切成薄片，加入酱油，香油和盐，然后搅拌均匀。

切豆角

将面粉倒入盆内，一边加水，一边用筷子搅拌。水不要加太多。

把面和成面团。

将面团擀开，切成细细的丝状。这个需要一段时间的练习才能做到。

铛内放油，微热后放入豆角和大蒜，盖上盖子。半分钟后开盖将豆角搅拌几下，然后放盐、加水，加水后再搅拌几下，最后盖上盖子。水开后将腌制好的肉片铺在豆角上面。

将切好的细面铺在肉上面，盖盖焖五分钟。

将葱花和牛肉汤在小碗内搅匀，然后撒在细面上面。

用筷子将细面翻过来，盖上盖再焖三分钟。

切香菜。

开盖，把豆角、肉片和面条搅拌均匀。最后将切好的香菜撒在炉面上面，制作完成。