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杂菌鸡煲(2/9)
新鲜的菇洗干净去蒂，干菇把其泡软
将鸡肉切块，洗净。
砂锅烧热放油，爆香姜片。
把鸡块倒入砂锅中，爆香。
把黄酒倒入鸡块中，搅拌均匀。
放香菇炒出香味。
吧茶树菇，白玉菇，红枣和水放入砂锅中，煮沸后转中火煮。
将菇类煮熟后撒入枸杞，放上香菜即可。
就可以端上桌趁热吃。