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红豆芋圆(1/3)
芋头蒸熟,捣成芋泥,加入木薯粉混合成不粘手小团。红豆、花生、红枣、冰糖放入电压力锅煲汤。
揉好的芋泥团搓细长条,切成小块。撒木薯粉防止黏连。锅内烧开水,开锅后下芋圆,煮开后加冷水,反复三次。为什么三次我也不知道待芋圆全部飘起后捞出。
加入先前煮好的红豆汤~完成!