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豆沙包(7/11)
酵母白糖放入碗中,用温水将白糖和酵母粉溶解。
面粉,食用油,盐,一同放入盆中。
接着将酵母水倒入面粉中,边加水边用筷子搅拌成絮状。
然后揉成较软的面团。
最后放到温暖的地方发酵至两倍大。【暖和的地方温度比较高,能使面团自然发酵的比较快】
将发酵好的面进行排气,然后分成剂子,把剂子揉圆再按扁。
放入红豆沙。
在收口搓圆。
放入蒸锅发酵至两体积变轻,最后开大火蒸15分钟,关火后焖3分钟再开盖。
蓬松暄软又嚼劲
白白胖胖的好诱人