红豆先洗干净，泡一个小时。陈皮泡软刮掉里面的白衣。 煮开热水，放入红豆和陈皮。（喜欢的还可以放几片班兰叶，这样会更香哦）

大火煮开再转中小火煮1-2个小时，煮至红豆起沙。然后： 1. 可以用隔沙网刮红豆沙。剩于的红豆皮可以做其它点心。 2. 或者把红豆汤倒入搅拌机搅至顺滑。

把搅拌后的红豆汤倒入原锅，大火煮开。放入汤丸，桂花和冰糖。 完成了。Enjoy.