红丝绒戚风(
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准备食材。
蛋清和蛋黄分离，加入牛奶混合均匀，接着加入玉米油混合均匀。
低筋面粉过筛加入混合均匀。
混合均匀后加入几滴红丝绒液，混合均匀。
细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。
取三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。
将翻拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，轻震两下，震去气泡。
烤箱预热160度烘烤50分钟。烤好之后取出倒扣放凉。
淡奶油中加入几滴红丝绒液，30g细砂糖加入淡奶油中，打发至硬性。
选择合适的裱花嘴，将淡奶油装入裱花袋中，在蛋糕表面均匀的挤上一层奶油装饰即可。
成品图
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