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黑米面包(16/16)
准备好材料
将除了黄油外所有的材料全放入厨师机的和面桶中，顺序为先液体，后粉类，酵母，启动揉面程序
大约揉10分钟后加入黄油，继续启动揉面程序
揉至完全扩展阶段，就是可以扯出薄薄的手套膜即可
取出揉圆放入容器中，放在温暖处发酵至两倍大左右
手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
取出面团排气后，滚团盖保鲜膜松弛20分钟
再把面团擀成长方形，如图
从下往上慢慢卷起来，收口捏紧
再将一头包裹住另一头捏紧了，一定要捏紧了，不然再次发酵时会撑开
模具底部放入杏仁，这个随自己喜好，可以换成自己喜欢的果仁，也可以不放
再把面团放入
等再次发酵两部大时
放入预热好的烤箱，上下火160度，放入下层烤30-40分钟，烤好取出趁热脱模晾至手温密封保存
成品图
图二