鸽子汤(
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鸽子买回来,开火焯水,放点料酒姜片去腥。将枸杞,虫草菇洗干净备用。
上锅,将鸽子加水,再放虫草菇。(这里用的电炖蒸锅,也可以用铁锅煤气烧,或者电压力锅都可以。)
上锅开始炖了。
半小时后加枸杞,放盐调味,再继续炖一会。
大概炖半小时可以起锅了。(如果电压力锅预计半小时就可以,用煤气烧大概一小时也可)