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半熟芝士(2/11)
黄油隔水融化
奶油奶酪放入牛奶隔水加热搅拌均匀
倒入黄油
3个蛋黄放蜂蜜搅拌均匀
奶油奶酪筛入面粉淀粉搅拌均匀
放入蛋黄液，柠檬汁10克加热到粘稠
烤箱预热，蛋白滴几滴柠檬汁分3次加糖发打成湿性发泡
蛋白三分之一放入蛋黄糊翻拌均匀，在把翻拌好的蛋黄糊都到回蛋白糊里
倒入模具
烤箱大模具放热水放下层，蛋糕放中层140度28分钟好了闷20分钟
完成