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网红百香果柠檬鸡脚(2/15)
用一大盆装好凉开水，放入冰箱冰着备用
鸡脚剪趾甲砍半洗净
锅里放入料酒、姜、葱鸡腿
大火煮5分钟
转小火加盖15分钟
煮好的鸡脚捞起用开水冲干净浮沫，再开小水一直冲到鸡脚冷却，后再冲洗干净
捞出沥干水分放入事先准备好的冰水里，放回冰箱盖上保鲜膜浸泡3小时
配料准备好
腌料的材料除了百香果外，全部切碎放入盆中
加入腌料中的调料拌均匀（这个时候试一试味道，偏咸就对啦！）
冰冻好的鸡腿沥干水分，用厨房纸吸干水份
放入腌料里，戴上一次性手套抓匀翻拌
百香果肉挖出放入鸡脚里
拌均匀，包上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜，24小时腌制期间每4小时拿出翻拌一次，共翻拌三次！
做好的鸡腿二天内要吃完，但一般上台很快清盘٩(ˊvˋ*)و