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艳丽Q萌的红蘑菇馒头(7/13)
温水加酵母和糖溶解后，加入面粉揉成光滑的面团；
均分成两份，一份加保鲜膜包好备用，另一份加入红曲粉；
揉均匀成红色面团；
把红色面团分成如各个手指头大小不等的小团并揉圆盖保鲜膜；
把白色面团分成大小不等的小团并搓成相应的蘑菇柄盖保鲜膜；
取一个白色面团擀成饺子皮大小厚薄，用圆形裱花嘴在上面刻出圆点；
取一个红色小团粘点粉扣在左手大拇指上，按出一个洞，右手配合边按边转动捏成蘑菇头的形状；
用筷子蘸点水点在蘑菇头上，然后粘上白色圆点；
在蘑菇头里蘸点水，粘上蘑菇柄，一朵蘑菇就做好了，剩余的如法炮制；
把做好的蘑菇靠在味碟边沿，醒发20分钟，上汽后蒸10分钟，再焖5分钟出锅；
再取一个味碟撒点可可粉作为泥装饰，把蘑菇根部轻轻滚一下。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品