【彩绘面糊】黄油、糖粉、低筋面粉、可可粉和蛋白混合均匀。
【海绵蛋糕】分离蛋白蛋黄，在蛋黄中加入盐把蛋黄打散，加入植物油搅打均匀，再加入牛奶搅打均匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀。
蛋白中加入柠檬汁搅打，再分2~3次加入细砂糖，打发至硬性发泡。
蛋白中加入柠檬汁搅打，再分2~3次加入细砂糖，打发至硬性发泡。
在烤盘中垫入画好图案的烘焙纸，把蛋糕糊倒入烤盘中，刮平表面，震出大气泡，170°C烤15~20分钟。
蛋糕片晾凉后，图案部分蛋糕片切割成13*18cm，底部蛋糕片切成8*18cm。
图案部分垫烘焙纸放入U型蛋糕卷模具中，放置一旁备用。
淡奶油中加入细砂糖，打发至6分发，稍有纹路不流动状态，酸奶奶酪糊加入淡奶油中，混合均匀，再加入融化成液体的吉利丁，混合均匀。PS：吉利丁沥干水，隔热水融化。
取酸奶奶酪慕斯糊140g用红粷粉调成红色。把红色慕斯糊倒入模具中，冷冻15分钟至稍凝固不流动。
把原色慕斯糊倒一层到模具中，冷冻10分钟至稍凝固不流动。
【装饰】打发的淡奶油调成红、绿、黑色，先用白色把图案空白部分填满。
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